Tacos de Carne Molida

        Publicado en Vive Mejor Porciones por receta: 6 Tiempo de preparación : 15 min Marinar por 30 min Tiempo de cocción : 15 min

Caldos sustanciosos y saludables de la cocina cubana

Por CubaHora El caldo ha sido utilizado como alimento en sí mismo desde la antigüedad. Junto con las sopas y las cremas son alimentos de la cocina tradicional en las distintas culturas de la humanidad. Por lo demás, forman parte de una dieta equilibrada y variada. Un caldo se prepara con agua además de uno…

Resuelve… en la cocina

Publicado en Correo del Orinoco Los vegetales resultan muy prácticos a la hora de elaborar alternativas gastronómicas sanas, nutritivas, ligeras y sabrosas. Nuestras opciones de hoy en su mayoría contienen vegetales, como una sopa que quienes la prueben se convencerán de que podemos obtener caldos con buen sabor sin agregar carne ni pollo. Incluimos también…

¿Cómo elaborar croquetas saludables?

Desde Recetas de Cocina A simple vista pareciera que las croquetas son exactamente lo  opuesto de la comida saludable, ya que siempre es relacionada con grasas saturadas, frituras, muchas calorías, etc. Sin embargo, surge la siguiente pregunta: ¿No  habrá alguna forma que las croquetas sean sanas y pocas calóricas? La respuesta, afortunadamente es sí. Las croquetas,…

La inteligencia de los niños y el pescado

Publicado en Cubahora El pescado aporta una buena cantidad de proteína baja en grasa y de ácidos grasos omega 3. Los omega 3 se encuentran fundamentalmente en el cerebro y juegan un papel muy importante en la función del sistema nervioso. Son esenciales para el desarrollo del cerebro, de los ojos y del sistema nervioso…

La persona más joven del mundo con diabetes mellitus tipo 2

La diabetes mellitus tipo 2 se caracteriza por una producción insuficiente de insulina por el páncreas. Además, en esta enfermedad el cuerpo pierde gradualmente su capacidad de tolerar o metabolizar elevados niveles de glucosa sanguínea. Se diagnostica principalmente en personas adultas aunque en los últimos quince años su frecuencia está aumentando en adolescentes e incluso,…

Reconocen trabajo de Cuba por su lucha contra el hambre

Miguel Díaz-Canel Bermúdez, miembro del Buró Político del Comité Central del Partido Comunista y primer vicepresidente de los Consejos de Estado y de Ministros, recibió un reconocimiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) por los logros de Cuba en la lucha contra el hambre.