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¿Qué es kvas ruso?
Tomado de Hola Rusia
En Rusia se puede comprar kvas todo el año. El kvas embotellado se vende en cualquier supermercado.
Pero en verano kvas es mucho mejor y mas sabroso – cuando no embotellado.
El mejor kvas es kvas al ramo. Es mas fresco, mas natural y mas sabroso.
Por cientro, en invierno se puede comprar kvas en botellas también. Pero los rusos casi no lo compran en invierno. Cuando hace frío la gente rusa prefiere beber té,café o zumo. Los rusos beben kvas solo en verano, en su mayoría.
Cuba y Francia con dos tazas de café
Por: Enrique Milanés León / Juventud Rebelde
Todavía las lomas de Santiago, Guantánamo y la Sierra del Rosario susurran, como comadres, viejos ecos de aquella historia. En 1791 Haití se volvió Revolución y una gran ola de alrededor de 30 000 colonos franceses movió su mundo —incluidos los bienes salvados, las familias, los esclavos— hasta la Isla grande del Caribe, que desde entonces eternizó el arribo con el arraigo de una práctica que se nos volvió raíz: beber juntos una taza de café para fortalecer los afectos.
Los inmensos cafetales fomentados por el primer gran contingente europeo llegado a Cuba cambiaron, sobre todo, el paisaje oriental, a tal punto que nuestra Historia define la etapa entre 1791 y 1810 como el «período francés».
Pero aquellos franceses de Anjou, Normandía, Bretaña, Poitou, Bearne… junto con otros de cuna haitiana, trajeron en su mudanza de urgencia más que patrimonio empaquetado, semillas, técnicas nuevas para cultivo y secado, acueductos y caminos. Lee el resto de esta entrada