Caldos sustanciosos y saludables de la cocina cubana

Por CubaHora El caldo ha sido utilizado como alimento en sí mismo desde la antigüedad. Junto con las sopas y las cremas son alimentos de la cocina tradicional en las distintas culturas de la humanidad. Por lo demás, forman parte de una dieta equilibrada y variada. Un caldo se prepara con agua además de uno…