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Postres navideños: 5 irresistibles propuestas de Ximena Llosa

Desde El Comercio

De seguro sabes qué vas a cenar en Nochebuena. Pero ¿qué hay del postre? Este dulce momento no puede dejarse de lado, sobre todo, porque es el favorito de grandes y chicos, y porque no todos gustan del clásico panetón. Para ayudarnos a elegir, buscamos a la chef Ximena Llosa, quien ama compartir sus recetas y sus mejores trucos.

Es más, Ximena es conocida por responder ella misma los mensajes de sus seguidores en redes sociales, quienes le piden recetas específicas, trucos, y le repreguntan sobre cualquier duda pastelera.

Pensando en Navidad, nos propone postres de temporada pero también chocolatosos porque, admitámoslo, siempre hay un adicto a este dulce en particular en la familia. Para todas estas riquísimas alternativas, hay recomendaciones básicas a seguir y algunas otras más específicas para lograr una verdadera Nochebuena. ¡Toma nota y manos a la obra! Aquí sus mejores secretos: Lee el resto de esta entrada

Resuelve en… la cocina

Por Correo del Orinoco

En la cercanía de la celebración de la Navidad y Año Nuevo, además de disfrutar del frío y de la gaita y aguinaldos ya nos preparamos para elegir el menú para estas celebraciones, por tal motivo les estamos ofreciendo la receta para preparar el pernil, una ensalada ligera y apropiada para una velada en familia.

Como postre incluimos la torta negra, que no puede faltar en la mesa navideña. La receta que presentamos puede llevar o no alcohol, pero igual la disfrutarán. Lee el resto de esta entrada

Disfraces, Calabazas y Cintas de terror: EE.UU. celebra Halloween

Desde hace días lo anunciaban las calabazas colocadas en balcones con sonrisas divertidas o macabras, la publicidad televisiva, los decorados con telarañas, las ofertas de dulces y disfraces: Estados Unidos vive hoy la celebración conocida como Halloween.

Grandes y chicos estarán de fiesta esta noche, sobre todos los pequeños, que tendrán doble diversión al disfrazarse de sus personajes favoritos e ir de puerta en puerta pidiendo caramelos y confituras, bajo amenaza de hacer alguna travesura si no reciben la esperada recompensa.

Varias fuentes sostienen que los orígenes de esta tradición se remontan al antiguo festival de Samhain que los celtas conmemoraban hace dos mil años en el área que ahora ocupan Irlanda, el Reino Unido y el norte de Francia.

Esa cultura consideraba el 1 de noviembre como el primer día del año, pues marcaba el final del verano y la cosecha, y el comienzo del invierno oscuro y frío, un periodo asociado con la muerte.
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