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RECETAS DE POLLO

Posiblemente, el pollo sea la carne más popular del mundo. Este ave es muy sana, economica, alta en proteínas y baja en grasas. Además ofrece mucha versatilidad en la cocina y es apta para todo el mundo, al tratarse de una carne blanca. Espero que disfrutes de estas recetas de pollo.

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Pollo a la miel con almendras y canela. Receta

Tomado de Directo al paladar

Si queréis impregnar vuestra cocina con sabores especiados y de Oriente, no podéis dejar de preparar esta deliciosa receta de pollo a la miel con almendras y canela. Y es que con una combinación tan original de ingredientes desde luego que no vais a dejar a vuestros comensales indiferentes, aunque eso sí, es un plato para los que gusten de sabores distintos y especiales. A mí desde luego me encanta.

Como la receta lleva un nombre un poco largo parece más complicada de lo que es. Lo cierto es que se prepara fácil y rápidamente y es un plato que se puede cocinar a diario aunque tengáis poco tiempo. En este caso lo he preparado con pechugas de pollo, pero también queda muy bueno con pavo si os gusta esa variedad de carne. Lee el resto de esta entrada

¿Qué carnes debemos comer para no contraer cáncer?

Por Actualidad RT

La carne roja, o la carne proveniente de mamíferos en general, es capaz de estimular el desarrollo de tumores en los humanos debido al gen CMAH. Este gen permite la síntesis del azúcar tóxico Neu5Gc, que es una sustancia extraña en el cuerpo y puede producir inflamación, artritis y cáncer.

Ahora, un grupo de científicos liderado por el profesor David Álvarez Ponce ha analizado la historia evolutiva del CMAH para descubrir qué otros productos, además de la carne roja, presentan un riesgo para nuestra salud. Los científicos analizaron genomas de 322 animales para averiguar si poseen o no el gen peligroso activo. Lee el resto de esta entrada

Lentejas con verdura y pollo

De Hola Cocina

General
1 pizca de aceite de oliva
1 calabacín
1 cebolleta
150 gr de lenteja pardina
la parte blanca de 3 puerros
3 zanahorias

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